Heli Restaurante - Régis et Jacques MARCON Saint-Bonnet-le-Froid 

Entre Velay y Vivarais, Haute-Loire y Ardèche.

Las recetas del Restaurante Régis et Jacques Marcon reflejan la naturaleza circundante.

Aquí, todo está salpicado por las cuatro estaciones: en primavera las hierbas silvestres y el cordero de Saugues.

En verano las frutas del valle del Ródano y los arándanos y, por supuesto, el otoño con sus setas y la caza, hasta el comienzo del invierno.